Συχνές ερωτήσεις για καταστήματα εστίασης

Τις χρήσεις γης της περιοχής, την οικοδομική άδεια και τη νόμιμη χρήση του χώρου, τον κανονισμό της πολυκατοικίας, τις τοπικές αποφάσεις του Δήμου και τις τεχνικές προϋποθέσεις. Ο έλεγχος γίνεται πριν την υπογραφή, με δικηγόρο και μηχανικό. Δείτε τον προέλεγχο καταστήματος.

Όχι απαραίτητα. Η προηγούμενη λειτουργία δεν αποδεικνύει ότι ο χώρος λειτουργούσε νόμιμα ή ότι πληροί σήμερα τις προϋποθέσεις. Μπορεί, για παράδειγμα, να είναι καταχωρισμένος ως βοηθητικός χώρος ή αποθήκη.

Για τα περισσότερα καταστήματα εστίασης η άδεια λειτουργίας έχει αντικατασταθεί από γνωστοποίηση (ν. 4442/2016), που υποβάλλεται στο OpenBusiness. Ορισμένες εγκρίσεις, όπως ο κοινόχρηστος χώρος και η παράταση ωραρίου μουσικής, χορηγούνται ξεχωριστά. Δείτε τη γνωστοποίηση καταστήματος.

Ναι. Κατάστημα με παλιά άδεια κάνει απογραφή στο OpenBusiness και κατάστημα με γνωστοποίηση πριν από το OpenBusiness αναρτά τα δικαιολογητικά του, έως τις 31/12/2026 (άρθρα 14Α–14Β ν. 4442/2016, άρθρο 59 ν. 5255/2025).

Αν θα λειτουργήσει με τον ίδιο φορέα ή με νέα εταιρεία, ποιοι θα είναι οι εταίροι και τι ισχύει στον Δήμο του νέου καταστήματος, γιατί οι τοπικοί κανόνες για μουσική και κοινόχρηστο χώρο διαφέρουν.

Όχι, αν παίζει πέρα από το επιτρεπόμενο ωράριο. Το ωράριο της μουσικής είναι διαφορετικό από το ωράριο λειτουργίας του καταστήματος. Για μουσική μετά το επιτρεπόμενο ωράριο χρειάζεται άδεια παράτασης από τον Δήμο, όπου προβλέπεται. Δείτε την άδεια μουσικής.

Όχι. Μετριέται ο θόρυβος που προέρχεται από το κατάστημα. Ακόμη και οι συζητήσεις των πελατών μπορούν να ανεβάσουν τη μέτρηση πάνω από το επιτρεπόμενο όριο.

Όχι αυτόματα. Η μουσική στον εξωτερικό χώρο έχει δικούς της όρους. Ελέγξτε τι ακριβώς επιτρέπει η δική σας γνωστοποίηση και η απόφαση του Δήμου πριν βάλετε ηχείο έξω.

Ζητήστε να ενημερωθείτε για το αντικείμενο του ελέγχου. Διαβάστε προσεκτικά κάθε έγγραφο πριν το υπογράψετε, κρατήστε αντίγραφα και σημειώστε όσα διαπιστώθηκαν. Μιλήστε ήρεμα με τα ελεγκτικά όργανα και καλέστε τον δικηγόρο σας.

Τρεις παραβάσεις μέσα σε ένα έτος, βεβαιωμένες από την Αστυνομία, φέρνουν σφράγιση 10 ημερών, και ο Δήμος μπορεί να αποφασίσει μεγαλύτερη διάρκεια (άρθρο 350 παρ. 4 ν. 5314/2026). Για την υπέρβαση τραπεζοκαθισμάτων ισχύει ξεχωριστός κανόνας (άρθρο 400 ν. 5314/2026).

Όχι. Μπορείτε να ασκήσετε αντιρρήσεις, αλλά μόνο μέσα σε 15 ημέρες από την επίδοση (άρθρο 412 ΚΠΔ). Αν περάσει η προθεσμία, η ποινική διαταγή μπορεί να γίνει εκτελεστή. Στείλτε μας αμέσως φωτογραφία της.

Όχι. Η παραβίαση σφράγισης έχει σοβαρές ποινικές και διοικητικές συνέπειες. Η σφράγιση αμφισβητείται με απόψεις, προσφυγές και αίτηση αναστολής. Δείτε τη σφράγιση καταστήματος.

Η υπέρβαση φέρνει πρόστιμο 2, 3 ή 4 φορές το τέλος. Αν ξαναγίνει μέσα σε ένα έτος, η άδεια αφαιρείται για 6 μήνες και σε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος προστίθεται σφράγιση 3–10 ημερών ή διπλάσιο πρόστιμο (άρθρο 400 ν. 5314/2026).

Στους περισσότερους Δήμους η άδεια ισχύει για το ημερολογιακό έτος. Η ανανέωση πρέπει να κατατεθεί εγκαίρως, ώστε να μη μείνει το κατάστημα χωρίς άδεια στην αρχή της χρονιάς.

Εξαρτάται από τους όρους του μισθωτηρίου. Γι’ αυτό προτείνουμε πριν την υπογραφή όρο ότι η μίσθωση εξαρτάται από την ολοκλήρωση της γνωστοποίησης. Δείτε το μισθωτήριο καταστήματος.

Τη γνωστοποίηση και τις άδειες, το μισθωτήριο, τα χρέη και τα πρόστιμα, τις παραβάσεις και τις εκκρεμείς υποθέσεις, και ποιος έχει δικαίωμα στο όνομα και στο σήμα του καταστήματος.

Όχι πλήρως. Η επωνυμία είναι το όνομα με το οποίο εμφανίζεστε στη ΔΟΥ και στο ΓΕΜΗ. Το εμπορικό σήμα προστατεύει το όνομα του καταστήματος στην αγορά. Δείτε τα εμπορικά σήματα.

Εξαρτάται από την υπόθεση. Μετά την πρώτη επικοινωνία σας στέλνουμε γραπτό προϋπολογισμό ενεργειών πριν ξεκινήσουμε.

Ναι. Έχουμε γραφεία σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Μύκονο και εξυπηρετούμε καταστήματα σε όλη τη χώρα, με επίσκεψη, τηλεφωνικά ή ηλεκτρονικά.