Στην εστίαση πολλά προβλήματα ξεκινούν πριν καν ανοίξει το κατάστημα. Μαζέψαμε τις συμβουλές του Δημήτρη και της Τατιάνας Κορωνάκη για όσους ετοιμάζονται να κάνουν το βήμα.
- Ελέγξτε σωστά το ακίνητο πριν υπογράψετε οτιδήποτε: χρήση, πολεοδομικά, κανονισμό πολυκατοικίας, τοπικές αποφάσεις.
- Μιλήστε με τον λογιστή σας για τη σωστή εταιρική μορφή.
- Ξεκαθαρίστε τι θέλετε πραγματικά να δημιουργήσετε: καφέ, μπαρ με μουσική ή εστιατόριο έχουν διαφορετικές προϋποθέσεις.
- Ελέγξτε αν το όνομα που θέλετε είναι διαθέσιμο πριν από επιγραφές και λογότυπα.
- Διαμορφώστε σωστά τους όρους του μισθωτηρίου, ώστε να προστατεύεστε αν δεν προχωρήσει η αδειοδότηση.
- Έχετε δίπλα σας δικηγόρο από την αρχή, για να προλαμβάνει και όχι μόνο να διορθώνει.
Πόσο κοστίζει να μην έχετε δικηγόρο; Χωρίς σωστό νομικό έλεγχο στον χώρο, στο μισθωτήριο και στις άδειες, το κατάστημα μπορεί να βρεθεί αντιμέτωπο με πρόστιμα ή ακόμη και λουκέτο. Ο δικηγόρος είναι εκεί για να προλαμβάνει.
Δείτε τις συμβουλές του Δημήτρη και της Τατιάνας στο Instagram. Σχετικά: προέλεγχος καταστήματος · μισθωτήριο · εμπορικά σήματα